原标题：串香漫夏夜 鹤岗小串串起城市文旅转型路

7月的鹤岗，入夜后，在缕缕肉香里，拉开夏季文旅的另一重序幕。

这座被网友称作“泡在串里的城市”，以特质小串为切口，把火食气、产业力与避暑旅游相融，天真施展注解“到鹤岗，碰头三分熟”的城市宽恕。

鹤岗小串代表单品——三分熟小串。 史轶夫 摄

在兴山区红矿厂小串喜乐汇，矿山老厂房搭配露营天幕，新旧景致交汇别具一格；兴安区好意思食广场喷泉随乐曲摆动，大屏同步播放赛事，门客吹着晚风撸串饮酒；曙光区振兴广场啤酒嘉年华歌声赓续，好意思食与娱乐相融，打造出圈夜间打卡地。私房小串、鹤枫小串等门店济济一堂，后厨烧烤师父不休翻烤，手臂酸胀却笑意满满：“旅客王人说鹤岗小串好意思味，再累也值！”

一句“东北小串看鹤岗”，背后是成型熟识的特质产业链。鹤岗市小串烧烤餐饮商会统计数据暴露，这种仍是只在街头售卖的风范小吃，如今开出寰宇门店1200余家，年产值达45亿元，全年产出烤串约13亿串，首尾衔接可环绕地球赤谈一周。

鹤岗小串在烤制中。 史轶夫 摄

“旅客来吃串，咱们就给他们‘加菜’。”鹤岗市文旅部门联系想路了了，跳出单一餐饮破费局限，以烧烤为纽带串联全域避暑资源，把单次用餐升级为全域千里浸式游玩体验。白天旅客畅游龙江三峡、踱步金顶山林海，尽享20℃阴寒；夜晚围坐烤摊推杯换盏，腹地东谈主股东热忱，生分游东谈主三两串下肚便相谈甚欢，这恰是“碰头三分熟”最实在的写真。

山水生态赋予鹤岗避暑底色，贩子烤串充盈城市东谈主间宽恕，一静一动构筑竣工夏季文旅疆土。四肢国度级避暑旅游方向地，鹤岗深挖小串产业价值，以夜间经济激活城市活力体育集锦，以特质好意思食传递城市气质。(完)